【自己下廚】鮮蝦ABC蕃茄湯麵
吉神在英國學過一道酸到不行的ABC蕃茄汁湯麵。這ABC不是我們常用的馬鈴薯、蘿蔔及玉蜀黍，而是以ABC蔬菜麵煮成的湯麵。因為在超市看到這ABC麵，所以就決定回味一下這英國的味道。
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【自己下廚】草莓酸奶冰淇淋
還記得我之前寫過的 草莓芝士冰淇淋 食譜嗎？有人覺得芝士太肥，問我用酸奶行不行，我想應該沒問題，今晚試了一下發現可行，只是口感有點像雪葩（Sorbet），而且是硬的雪葩，感覺比較粗糙，沒有芝士冰淇淋的順滑，但一樣好吃。 到此找 草莓芝士冰淇淋 食譜。
【自己下廚】芭樂卡纳佩
芭樂汁是吉神的最愛，其殘渣撒上酸梅粉後也很好吃，尤其是先放進冰櫥凍一凍的，口感超好。但吉神要點石成金，把殘渣變成上等貨行嗎？答案當然是行啦，來個卡纳佩如何。 這種小吃容易處理，又美麗大方，一口一口的吃，非常開胃。 首先挖兩湯匙Cream Cheese Sprea...
【自己下廚】草莓芝士冰淇淋
週休在家榨了一杯草莓汁做酸奶，果渣不夠做草莓醬，丟掉又浪費，想起冰櫥有Cream Cheese Spread，可以做芝士冰淇淋，不用幾下功夫就有好吃的。 這冰淇淋因面積小而容易溶化，一上盤就要馬上吃，不然很快就變成一攤水。 首先挖兩湯匙Cream Cheese ...
【自己下廚】蘋果英式布丁
榨了蘋果汁，又不想丟掉果渣，所以決定燒個英式布丁解饞，因為是即興，所以只能做個改良版的英式布丁，簡簡單單的煎個牛油就上盤那種。不過，因為吉神懶惰削皮，所以口感被果皮破壞，而且賣相還變成斑點狗，不然這英式布丁是完美得沒朋友的，這教訓吉神下回不能再懶惰。 話說回來，除了果皮...
【自己下廚】夏威夷雞肉麵
有吃過Pizza Hut的人應該對Hawaiian Chicken有印象，但吉神不是照版煮碗煮成麵，只是使用該比薩的3大原料，即黃梨、蕃茄及雞肉香腸，惟吉神比較喜歡火腿的口感，所以就沒用香腸。
【自己下廚】胡蘿蔔馬蹄汁／煎蝦餅
很多時候我們榨完果汁就慣性把果渣丟掉，但現今有了新科技的慢磨機，榨完果汁可以選擇循環再用，或者再度榨乾後丟掉果渣。 不過，吉神不喜歡浪費，所以就賦給果渣第二次生命，高貴上盤成為佳餚美食，進而有了這個「一汁一食」的單元，讓我們一起來大瞻嘗試新料理。
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