【自己下廚】蘋果玫瑰飄椰香
吉神心血來潮想烘焙，但又懶得打粉打蛋，就想起說有個容易又不費力的蘋果玫瑰。這原本純甜的甜品經吉神一做，就變成酸中帶甜，還有了Kaya的棷香。 烤好的蘋果玫瑰裝在盒中，準備送給鄰居。還真的美到沒得彈。（自戀中） 食材 2顆蘋果 半顆檸檬 酥皮 椰醬 ...
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【自己下廚】榴槤芝士冰
榴槤的季節一到，總是手癢癢想做榴槤芝士蛋糕，但就算無烤蛋糕，製作過程還是繁雜，像我這等懶人，總是提不起勁。但又想吃榴槤芝士，結果退而求其次，做了榴槤芝士冰。 嘿嘿，這玩意簡單得多了，只須買Cream Cheese或Cream Cheese spread跟榴槤肉混合及攪拌至...
【自己下廚】草莓酸奶冰淇淋
還記得我之前寫過的 草莓芝士冰淇淋 食譜嗎？有人覺得芝士太肥，問我用酸奶行不行，我想應該沒問題，今晚試了一下發現可行，只是口感有點像雪葩（Sorbet），而且是硬的雪葩，感覺比較粗糙，沒有芝士冰淇淋的順滑，但一樣好吃。 到此找 草莓芝士冰淇淋 食譜。
【自己下廚】草莓芝士冰淇淋
週休在家榨了一杯草莓汁做酸奶，果渣不夠做草莓醬，丟掉又浪費，想起冰櫥有Cream Cheese Spread，可以做芝士冰淇淋，不用幾下功夫就有好吃的。 這冰淇淋因面積小而容易溶化，一上盤就要馬上吃，不然很快就變成一攤水。 首先挖兩湯匙Cream Cheese ...
【自己下廚】蘋果英式布丁
榨了蘋果汁，又不想丟掉果渣，所以決定燒個英式布丁解饞，因為是即興，所以只能做個改良版的英式布丁，簡簡單單的煎個牛油就上盤那種。不過，因為吉神懶惰削皮，所以口感被果皮破壞，而且賣相還變成斑點狗，不然這英式布丁是完美得沒朋友的，這教訓吉神下回不能再懶惰。 話說回來，除了果皮...
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