【自己下廚】榴槤芝士冰

榴槤的季節一到，總是手癢癢想做榴槤芝士蛋糕，但就算無烤蛋糕，製作過程還是繁雜，像我這等懶人，總是提不起勁。但又想吃榴槤芝士，結果退而求其次，做了榴槤芝士冰。

嘿嘿，這玩意簡單得多了，只須買Cream Cheese或Cream Cheese spread跟榴槤肉混合及攪拌至糊狀，倒入模具中放進冰箱冷凍處至硬塊即可，但建議用矽樹脂模脂，這樣才容易擠出榴槤芝士冰食用。如果覺得榴槤芝士冰太冰，可以把榴槤芝士倒入較大的容器，如杯子，然後放進放冰箱（不是結冰處），只要夠冷就可取出品嚐。

榴槤的甜與芝士的鹹真的是絕配，不信你也做來嚐嚐，包你有意外驚喜。

再提個小貼示，要清除掉室內的榴槤味，其實真的很簡單，就按照面積大小點燃適量的蠟燭即可。

類似食譜 在此，因為榴槤夠甜，建議不必加糖。