【自己下廚】可葷可素的包菜意麵
其實包菜跟意麵真的很搭，吉神也教過不少人煮這道簡易的料理，而且包菜很耐收，放在冰櫥不容易變壞，我常笑稱這道是「應急菜」，遇到不想出去吃又不想在廚房大費周章時，馬上就可在冰櫥找到食材煮這道麵來填飽肚子。 這道麵食單是齋配包菜已很吃，因為包菜帶甜，意麵煮的過程加了鹽所以帶鹹，...
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【檳城】雙溪賴43 Cafe
因為臉書女王范盈請客，吉神有幸來到43。43除了是店名，也是門牌。在此經營了3年，從原本的漢堡，發展到今天自己研發冰淇淋，皆因店家對味道很堅持，所以驚喜不斷。 而且吉神不得不提醒，這裡的食物會讓你對食物產生錯覺，明明是豬肉，吃起來像牛肉，有時還會像金槍魚，就連雞胸肉，一口咬下...
【自己下廚】夏威夷雞肉麵
有吃過Pizza Hut的人應該對Hawaiian Chicken有印象，但吉神不是照版煮碗煮成麵，只是使用該比薩的3大原料，即黃梨、蕃茄及雞肉香腸，惟吉神比較喜歡火腿的口感，所以就沒用香腸。
【自己下廚】辣醬魚肉意大利麵
週休在家，發現冰櫥還有冷凍一塊石班魚肉，於是決定晚餐就吃辣醬魚肉意大利麵。 其實好吃的意麵在於你如何搭配食材，不一定要跟著食譜或傳統，發揮空間很大，因為意式麵食，尤其是Spaghetti的「兼容性」很強，很少會有不搭味的情況。
【檳城】漆木街 Dcova的義麵誘惑
有吃過黑麵及黑飯嗎？這可不是炭製品，而是用鮮味十足的墨魚汁烹煮而成。 在檳城，有不少餐館有此菜單，但大部分並非用墨魚汁烹煮，而是採用「墨魚汁麵」煮食，雖沒有欺騙，但有欺場，因為除了口感不同，由墨魚汁煮成的麵食，有墨魚的鮮甜及海產的鹹味，並非停留在麵是黑色的這樣膚淺的層面。 ...
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