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【檳城】中路有土槤飄香

【檳城】中路有土槤飄香

就像許多道地檳城人,榴槤季節一到,吉神都會到處找「土槤」,也即是道地浮羅山背的普通榴槤,沒有被冠名的無名氏,而在中路巫統大廈前就有一攤馬來大叔的榴槤攤可以找到土槤,但今年的價格卻沒有去年的吸引人,如今最便宜也要每公斤賣RM8。
【檳城】Macalister Mansion推出 8道菜的主廚推荐精緻套餐

【檳城】Macalister Mansion推出 8道菜的主廚推荐精緻套餐

配合新主廚黃嘉亮「新官上任」,Macalister Mansion推出新概念及新餐單,而吉神有幸受邀品嚐主廚推荐的8道菜精緻套餐(Chef’s tasting menu)。 通過這8道菜,黃嘉亮將展示其獨特的廚藝,即通過採用本地高品質的食材,打造一桌迎合所有人口味的佳餚。...
【檳城】中路快樂餐廳的快樂海鮮

【檳城】中路快樂餐廳的快樂海鮮

中路的快樂餐廳(DeHappy Restaurant)如今以海鮮為主,店家稱菜單中沒酒沒豬,就算要請友族共餐也不是問題。吉神是因為朋友請客,才發現這裡除了著名吃粥,原來也是在鬧市中吃海鮮的好地方。 你看這螃蟹的螯足比湯匙還大! 芝士炒螃蟹(市價) 因為以海鮮為主...
【檳城】風味小販中心的峇拉煎雞飯─已搬遷

【檳城】風味小販中心的峇拉煎雞飯─已搬遷

有好長一段時間,吉神跟同事常常來吃這只須RM6一套的峇拉煎雞飯,因為這飯還包括一碗湯、煎蛋包及咖哩魚汁。 這攤飯是在中路的風味小販中心,攤名是咖哩魚頭。這RM6套餐,比起那見人就砍的經濟飯攤,真的充實及滿足得多。不過,這攤飯常常是一人包山包海,如果是在午餐時間來,就好做好準...
【檳城】Macalister Mansion的Dining Room私人宴饗

【檳城】Macalister Mansion的Dining Room私人宴饗

吉神有幸參與在Macalister Mansion主辦的晚宴,這也是這裡來了新主廚Eric Heijkoop後,吉神第一次來品嚐其西式宴席,因為是私人晚宴,所以吉神並不能沒禮貌的問主人家價格,只供參考菜單。 這是一吃鍾情,吉神超喜歡新主廚在食物上的創意,他不僅保存食材的原...

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吉神奉命來曼谷找吃,主要是省卻大家自己做功課的麻煩,有人引路真的省事。第一站,先帶大家到曼谷號稱全東南亞最好的巴剎,Or Tor Ko Market(泰語讀音…

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吉神的年菜食譜今日在東方日報刊登,而這道「鴻運當頭」是吉神的家傳食譜,結合臘腸、香菇及肉碎,蒸煮出一道好看又好吃的年菜。 這個食譜的份量,夠蒸煮30個…