【槟城】Shokudo Niban日本食堂

 

Shokudo Niban 是一家日本“小食堂”，但菜单精心策划，优雅的落户在槟城著名的艺术空间，即Hin Bus Depot里头，这里有诗与远方，最重要是有美食。

Shokudo Niban也是一家日式Tapas吧，不过吉神没试过他们的small plates菜单，无法形容什么，因为吉神大爱他们家的rice menu，几乎把菜单里的大部分饭食都尝了个遍，强烈推荐他们饭食，尤其是加入天妇罗小粒粒的饭食，这是一种神奇的口感，这为整个用餐体验增添了松脆和香气，而他们的抹茶汤则是锦上添花，真的太喜欢了。

这里的串烧和烤鸡肉串也不错，很适合搭配清酒。

Shokudo Niban从2019年12月就开始营业，地方小是事实，最好提前预定，尤其是晚餐，不然会后悔。

串烧和烤鸡肉串
Chicken and Leeks Yakitori RM8 per stick

Mince Octopus Tsukune skewer RM25 for 3 sticks

Chicken wings RM8 per stick

饭食
Kaiser Chirashi Zushi RM48
Fresh seasonal fish, pickled fenglai, soy and wasabi

Skipjack Tuna Ochazuke RM28
Skipjack Tuna tartare, oba, matcha, tempura bits

Niban Styled Oyakodon RM28
Chicken Katsu, poached tamago, scallions and perilla

Unagi Kabayaki Ochazuke RM35
Broiled unagi, oba, matcha, tempura bits

Tempura Unagi Chahan Rice Burger RM32
Nori, pickled cabbage, lettuce, kabayaki sauce

Premium Kaiser Chirashi Zushi RM148
Hamachi and salmon belly, Hokkaido scallops, ikura, pickled lobster, pickled fenglai rice

甜食
Tempura Mochi jaggery sauce RM12 per stick

食堂还会根据食材的供应情况，而提供特别菜单，因此吉神这回点了和牛牛舌。

Wagyu Beef Tongue Tataki RM68

Shokudo Niban
地址：Hin Bus Depot, 31A, Jalan Gurdwara, 10150 George Town, Penang.
电话：+6017-8121526
营业时间：午餐 12pm - 3pm, 晚餐 5pm - 9pm, 周一及周二休息。
店家有收取10%服务费。