【食譜】簡易方式煮可樂雞翅

吉神又來分享懶人料理了，這次是可樂雞翅。只要上網一找就有一堆食譜，形形色色的讓人眼花撩亂，所以吉神這回要分享的就是最簡易的食譜。

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食材
薑一小塊切片、蔥及4塊切成兩段的雞翅膀。

調味料
生抽2湯匙、蠔油2湯匙及可口可樂1瓶。



先熱油後把薑片及蔥段爆香。



中火加入雞翅膀煎至兩面都呈黃金色，記得不要急著翻肉就容易煎好。



加入可樂至差不多蓋過雞雞翅膀，然後下調味料。



大火煮到剩約40%的可樂後，取出雞肉。繼續用大火為剩下的可樂收汁，如喜歡濃稠可加粟粉勾芡，而因為可樂帶甜，如果不喜歡太甜，在試味道後可以加多一點蠔油調整。



把可樂汁淋到雞翅膀上就可上桌啦，記得要趁熱吃，不然放涼了肉就老了。