【檳城】生活公市的梅忠記粵菜館

在福建人稱道的檳城，其實也有不少出色的粵菜館，而生活公市的梅忠記就是其中一家。這篇文章也刊在食尚雜誌，記得支持一下哦！



梅忠記賣的粵菜比較偏向家常便飯，而非大菜。也因為如此，這裡的純樸讓飯菜傳承了老檳城的特色，雖簡單，但美味，老老實實的讓食客吃一頓飽暖，而且安靜的炒香粵菜長達65年。



三菇炒皮蛋 RM12
以黑醬炒成的三菇炒皮蛋，結合三種蘑菇及皮蛋，乍聽下有點不可思議，但味道卻意外的相輔相成，只是這道菜不是一般廚房可以找到的菜餚。



薑芽鴨 RM15
薑芽鴨是這裡的招牌菜，幾乎大部分慕名而來的都是衝著這道菜而來，而這鴨除了煮得夠軟，也因古式調醬的五味雜陳，還相當好下飯。



炸蝦球 RM20
這炸蝦球是炸全蝦，所以吃到飽滿多汁的鮮蝦同時，還很脆口。



桂花翅 RM27
桂花翅，其實是蛋花炒魚翅，但如果不吃魚翅，可以要求以冬粉取代，裹在生菜內吃，特別有年味，但這蛋炒得有點乾。



炒牛雜 RM15
當然還有人特地來這裡吃炒牛雜，那鮮嫩的肉質帶有薑蔥的香氣，而吉神喜歡配上小辣椒吃，多了辣味，讓牛肉吃起來更香甜。



芥蘭炒雜 RM12
簡單的清炒芥蘭，卻炒出了菜香。



吉神如今與what2seeonline的英文博客CK Lam一起「找吃」，以中英博客不同的視角討論同樣的食物，看似有分歧，其實是相輔相成。



Boey Chong Kee
梅忠記
地址：C-6 People’s Court, off Lebuh Cintra, George Town, Pulau Pinang
電話：04-2617672
營業時間： 6.30pm – 9.30pm（不定期每兩周休業一天）

價格聲明：食物標價是以2016年2月15日報價作準，這裡沒有收服務費或GST。