【自己下廚】朋友的好廚藝

餐廳固然是好，但怎麼都比不上三五友好自己下廚，煮一頓好吃的。所以今天分享的，是吉神朋友的廚藝，圖內有簡單的食譜供參考。



第一道上桌是便宜又好吃的金瓜湯，朋友的煮法是先把加片的金瓜、大蔥頭及蒜頭放進烤箱烘個20分鐘，才取出加點油清炒後攪碎，再加入雞湯即可。吉神就友情客串用whipping cream拉個不像樣的奶花，高貴上桌。



第二道是沙律，就沙律菜、橄欖及櫻桃蕃茄加上意大利香醋及橄欖油，簡單又美味。



第三道是七分熟的羊扒，朋友先用李派林伍斯特郡醬汁、迷迭香、黑楜椒及海鹽把羊肉醃好後，再上熱鍋煎好就可上桌。吉神不愛吃羊，因為不喜歡羊騷味，但朋友這道羊扒卻是意外的好味，不太騷，而且香甜。



第四道是烤雞，雞肉先以牛至、燒烤醬、鹽、糖、李派林伍斯特郡醬汁及肉桂粉醃好後，先預熱烤箱，再以180度烤45分鐘而成，因時間拿捏好，肉質多汁香甜。



最後一道甜品是蘿蔔蛋糕，朋友的處女作，配上檸檬芝士，好吃。