【追蹤名廚】甄文達Martin Yan來檳做淡汶餅

吉神今天去追星，從小看到大的甄文達（Martin Yan），就是《Yan Can Cook》的名廚，為大馬拍攝為期一年的美食及旅游節目，而檳城是其中一站。甄文達說，他是與觀眾是一起長大的，因為當年他也很年輕。

甄文達與義香的老板莊學騰一起介紹淡汶餅及白咖啡。

原本還想參與他主持的美食之旅，沒想到他人在檳城，真是興奮了一整天，還可以探班看他拍攝，真是樂透，重點是他真的很隨和，而且很幽默。

甄文達先嚐嚐義香百年老子號的產品。

他今天有一整天的拍攝工作，他告訴採訪的媒體，他喜歡亞洲，只是受不了炎熱的天氣，但無阻他走遍大街小巷，找尋大馬的好料，然後介紹給全世界。

今日的太陽又真是猛到張不開眼睛。

甄文達這趟來檳城就是為了拍攝Taste of Malaysia。

來到義香，甄文達品嚐了店中的淡汶餅及白咖啡，然後就到造餅廠做淡汶餅，每個細節他都認真參與，當主持也還真是辛苦。

甄文達先研究餅皮如何包餡。

做好餅狀後準備抹蛋油。

甄文達在義香餅家擁有40年製餅手藝老師傅吳福來的指導下抹蛋油。

成品放進烘爐囉。

完成所有程序後驗收成果。

拍攝完後，甄文達突然提起，他們昨天從金馬崙趕到檳城時發生了車禍，但幸好大家都沒事，真是有驚無險。